Středověká aristokracie si libovala v roztodivných specialitách.
Zdroj: Profimedia.CZ
Na šlechtickém stole se objevovali pávi, labutě i ježci.
Řeznictví ve 14. století
Zdroj: Wikimedia Commons - Volné dílo
Ryby patřily k postním jídlům. Jedly se i mihule a sviňuchy.
Strava bohatších byla založena na mase lovené zvěře, prostý lid si maso dopřával jen o svátcích.
Zeleninu zpravidla jedly jen chudší vrstvy.
Pokrmy měly vypadat jako živé.
Zdroj: Pinterest
Pečeně byla oblečena do vlastního peří, aby vypadala realisticky.
