Co jedla šlechta a chudina v době Karla IV. Některé pokrmy bychom nepozřeli
-
closeinfoWikipedia
Za časů Karla IV. šlechta jedla všechno, co běhalo po lese. Třeba i veverky.
-
closeinfoWikipedia
Na radu lékařů jedl střídmě, obvykle jen dvakrát nebo jednou denně.
-
closeinfoWikipedia
Karel IV. byl labužník, ale poctivě dodržoval půsty.
-
closeinfoWikipedia
Karel IV., Karel V. Francouzský a Václav IV. na banketu
-
closeinfoWikipedia
Ryby patřily k postním jídlům.
-
closeinfoWikipedia
Ocas bobra připomínal ocas rybí, a tak se směl konzumovat i v postní dny.
-
closeinfoWikipedia
Prostý lid jedl hlavně obilné a luštěninové kaše, pekl se i chléb.
-
closeinfoWikipedia
Chléb ve tvaru bochníku znal už středověk.
-
closeinfoWikipedia
Řeznictví ve 14. století
-
closeinfoWikipedia
Zeleninu zpravidla jedly jen chudší vrstvy.
-
closeinfoWikipedia
Strava bohatších byla založena na mase lovené zvěře, prostý lid si maso dopřával jen o svátcích.
-
closeinfoWikipedia
Dřevorytina z německé kuchařky z 15. století