Bohatý na živiny

Navzdory své nízké kalorické hodnotě je chřest doslova nabitý základními živinami. Pouhý půl šálek vařeného chřestu vám zajistí doporučenou denní dávku vitaminů a minerálů včetně vitaminu C, A a K. 

Chřest je navíc skvělým zdrojem kyseliny listové, která je zásadní pro těhotné ženy a příznivě ovlivňuje některé tělesné funkce.

Chřest je plný antioxidantů, jako jsou vitaminy E a C, spolu s flavonoidy a polyfenoly. Tyto sloučeniny pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu a brání vzniku chronických onemocnění, jako je rakovina a srdeční choroby. 

Flavonoidy obsažené v chřestu pomáhají při snižování krevního tlaku a v boji proti zánětům.

Aby naše zažívání fungovalo, jak má, je zapotřebí vlákniny. Té má chřest dostatek. Pouhý půl šálek obsahuje 1,8 gramu vlákniny, což zajistí pravidelnost při vyprazdňování a pomáhá v prevenci srdečních onemocnění, vysokého krevního tlaku a cukrovky.

Skvělý pro tlakaře

Chřest s vysokým obsahem kyseliny listové je nepostradatelný pro nastávající maminky. Tato varianta vitaminu B9 hraje klíčovou roli při snižování rizika defektů plodu během těhotenství, což z něj činí nezbytnou součást stravovacího režimu každé těhotné ženy.

Hlavní benefity chřestu: 

Zdroj: Youtube

Chřest je bohatým zdrojem draslíku, který pomáhá regulovat hladinu krevního tlaku. Studie naznačují, že pravidelná konzumace chřestu pomáhá rozšiřovat cévy, což přispívá ke zdraví kardiovaskulárního systému a léčbě hypertenze.

Pro ty, kteří touží zhubnout, je chřest tou správnou zeleninou. Díky nízkému obsahu kalorií, vysokému obsahu vody a dostatku vlákniny vás zasytí a pomůže nově nabytou váhu udržet.

Pokud jste do této chvíle chřest neznali nebo nebyl součástí vaší každodenní stravovací rutiny. žádný strach. Chřest je jako zelenina všetranný a připravit ho můžete na jakýkoliv způsob. 

Od salátů přes omelety až po smažená jídla – tato zelenina se bez námahy začlení do různých pokrmů, čímž zvýší jejich chuť i výživovou hodnotu.

Zařazením chřestu do své každodenní rutiny nejen že pozvednete svůj kulinářský um, ale také dodáte svému tělu celou řadu důležitých živin.

Zdroje: health.clevelandclinic.org, www.ncbi.nlm.nih.gov, www.eatingwell.com