Žlutý zázrak
Kurkumu jistě všichni znáte. Žlutě zbarvené koření, které má většina z nás ve své kuchyni. Kurkuma však zmůže mnohem víc, než pouze dochutit váš pokrm.
Zejména v ajurvédě je toto žluté koření výrazné chuti hojně využíváno pro své zdravotní benefity. Kurkuma má protizánětlivé vlastnosti, které prospívají vašemu zdraví.
Kurkuma je koření, které pochází z kořene rostliny curcuma longa, což je trvalka z čeledi zázvorovitých. Její hlavní účinnou látkou je kurkumin. Právě kurkumin dodává kurkumě nažloutlou barvu.
Benefity tohoto koření spočívají právě v obsahu kurkuminu. Kurkumin má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Odborníci se shodují, že pravidelnou konzumací kurkumy můžete předcházet onemocněním, jako jsou artritida a ulcerózní kolitida.
Jaké jsou další zdravotní účinky kurkumy? Protizánětlivé účinky tohoto koření spočívají v tom, že kurkumin zasáhne dříve, než zánět začne ovlivňovat tkáně našeho těla. Z tohoto důvodu je užívání kurkumy velice prospěšné.
Zlepšuje paměť
Další výhodou, kterou vám zajistí konzumace tohoto žlutého zázraku, je zlepšení paměti. Důvodem jsou antioxidační účinky kurkuminu, které vedou k menšímu poklesu neurokognice, což je schopnost myslet a uvažovat.
Kurkuma je dobrá prakticky na všechno:
Kurkumin může hrát roli také v prevenci rozvoje Alzheimerovy choroby. Umí tišit bolesti. Bojuje proti volným radikálům našeho těla. Důvodem jsou opět antioxidační vlastnosti kurkumy, které tělo před škodlivostí volných radikálů chrání.
Pravidelnou konzumací kurkumy snižujete riziko vzniku srdečních onemocnění. Kurkumin ozdravuje cévy a hraje významnou roli při regulaci vysokého krevního tlaku.
Kurkuma je nápomocná také při regulaci hladiny cholesterolu, pomáhá v boji proti depresi tím, že přirozeně zvyšuje hladinu serotoninu a dopaminu – chemických látek v mozku, které regulují náladu a ovlivňují další tělesné funkce.
Kurkuma je jedinečnou prevencí proti rakovině a tvorbě metastáz. Jedním ze způsobů, jak kurkumu konzumovat, je v podobě zlatého mléka. To si snadno a rychle připravíte doma. Přiveďte k varu 2 šálky obyčejného nebo mandlového mléka, do kterého vmícháte 1 lžičku kurkumy.
Přidat můžete také špetku práškového zázvoru. Nechte chvilku povařit a poté lehce vychladnout. Přidejte 1 lžičku medu a zamíchejte. Pijte kdykoliv během dne. Před spaním vám tento nápoj pomůže s usnutím. Tento nápoj vyžene z vašeho těla záněty silou antibiotik.
Zdroje: health.clevelandclinic.org, www.medindia.net, www.theguardian.com
