Z Asie do Ameriky
Maří list (Tanacetum balsamita, též Balsamita major) je známý také pod označením balzamikový list, marolist, Mariin dopis, balšám, vratič balzámový, Maudlin, ženská máta, případně bylina Matky boží. Pochází z oblastí Íránu, Turecka a Afganistánu. Následně se rozšířil ve Středomoří, kde měl vhodné podmínky a dostatek slunečního světla.
Následně byla bylinka zanesena do Severní Ameriky, a tam se radostně uchytila ve volné přírodě.
Dosahuje výšky až sto centimetrů. Během letních prázdnin kvete kruhovými žlutými květy. Část, která je ovšem zajímavá pro sběr, není květ, ale listy, oválné a vroubkované.
Není těžké ji pěstovat na zahradě či v květináči, namnožíme ji snadno, dělením dospělých rostlin na jaře nebo na podzim. Kousky plazivých oddenků se doporučuje zasadit do kvalitního substrátu, do květináčů, kde budou mít dost místa.
Po odkvetení je vhodné listy seřezávat, aby byl podpořen růst listů, které obsahují víc účinných látek.
Voňavé lístky
Bylina je silně aromatická, částečně se vůní podobá mátě, částečně kafru. Listy natrhané do misky odpuzují komáry a podobný nežádoucí hmyz. Ve váčku ve skříni zase dokáže odehnat moly, a navíc provoní oblečení. Naši předkové ji přidávali do vody na máchání prádla, aby se v něm bylinná vůně uchytila.
Díky vůni a výrazné chuti je maří list vítanou ingrediencí v kuchyni. Poupata se dříve nakládala do octa jako lahůdka. Listy sloužily k dochucování a lepší konzervaci piva.
Pro zdraví a požitek si ji můžeme přidat například do teplého bramborového salátu. Osm set gramů brambor uvaříme ve slupce, ještě za horka je oloupeme a nakrájíme. V zahřáté míse přidáme sůl a pepř, potom byliny (jedna lžička nakrájeného mařího listu a jedna lžička kopru) a osmahnutou slaninu či škvarkové slaninové kostičky. Pak následují dvě nakrájené jarní cibulky a trochu octa podle chuti. Zamícháme servírujeme k masu jako přílohu.
Do domácí limonády, zejména citronády, stačí přidat hrst čerstvých nadrcených listů, abyste získali výjimečně lehký a zdravý letní nápoj.
Krom nádherné vůně a osvěžující chuti je maří list také výborné antibiotikum a antiseptikum. Pomáhá proti zánětům, zejména v trávicím ústrojí, které účinně dezinfikuje. Posiluje játra a slezinu.
Dalším z jejích blahodárných efektů je léčba nachlazení pomocí koupelí obsahujících maří list.
Ve středověku byla rostlina užívána proti melancholii, tedy pravděpodobně proti depresivní stavům; na uklidnění se dobře kombinuje s růží a hřebíčkem. Byla spojena s obřady k poctě Panny Marie (podobně jako zmíněná růže), pomáhá také proti menstruačním bolestem.
Nesmí ji ovšem požívat těhotné ženy.
ZDROJE: www.casopis-rozmaryna.cz, www.awashop.cz, www.bylinkyprovsechny.cz, cs.wikipedia.org, en.wikipedia.org
