Kde se bylina vzala

Portulák, neboli šrucha zelná, latinsky Portulaca oleracea, je nenáročná rostlina, která zvládne růst i na suchých místech a zasolené zemině, kterou odsoluje.

Potřebuje sluníčko, ale bude se jí dařit i na chodníku. Dosahuje výšky až čtyřiceti centimetrů a má bílé, žluté, výjimečně červené květy. Její latinský přídomek oleracea znamená doslova „bylinná“ či „zeleninová“.

Díky své odolnosti se rozšířila po celém světě. Najdeme ji v Evropě, Africe, Asii, v Americe, a dokonce v Austrálii.

Široké možnosti

Portulák má mnoho využití. Od antiky, kdy ho bylo doporučováno nosit u sebe jako ochranný amulet proti veškerému zlu, byl velmi praktický i v kuchyni. Chutná trochu kysele a slaně, jíst se dají listy, stonky i poupata.

Můžete bylinku zamíchat do salátu, samostatně opéct, případně ji dát do polévky nebo omáčky. Dušená je výborná jako příloha k libovolnému masu, včetně rybího. Jen pozor, sbírejte ji, ještě než rozkvete, jinak získá poněkud nepříjemnou, hořkou chuť.

Jako lék je použitelná na hadí uštknutí, proti infekcím, proti horečce, nespavosti nebo vředům. Díky obsahu vápníku posiluje zuby a kosti, účinkuje proti osteoporóze. Prý působí také proti rozvíjející se ADHAD, dokáže zklidnit některé roztěkané děti.

Vymačkaná šťáva pomáhá hojit řezné rány, akné či hemoroidy. Posiluje imunitní systém, krevní oběh a brání předčasnému stárnutí díky antioxidačním účinkům. Umí tlumit bolesti dásní a bolest v krku. V Číně a v Indii se běžně jako lék využívá na množství různých neduhů.

Ledviny a močový měchýř

Rostlina má močopudné účinky, pomáhá pročistit tělo a je výrazně protizánětlivá. Obvykle se pro léčbu ledvin a močového měchýře užívá vnitřně. Účinné látky v největším množství obsahuje rostlina v syrovém stavu.

Jeden z léčebných receptů doporučuje vzít syrovou čerstvou nať, trochu ji posolit, sníst a zapít trochou bílého vína. Tento postup pomáhá proti infekcím a bolestem močového měchýře. Rovněž se na tyto problémy – stejně jako na kurděje nebo pálení žáhy – užívaly tři lžičky čerstvé šťávy denně, případně dva šálky odvaru z rostliny.

Abychom získali větší množství účinných látek v rostlině, můžeme použít tzv. Filatovovu metodu. Utrženou rostlinu uložíme na nějakou dobu do tmy a chladu. V bylině se začnou hromadit účinné látky v nevídaném množství. Platí to pro byliny z čeledi tlusticovitých, které jsou známé tím, že i dlouho po utržení vydrží zelené.

Z prospěšných složek pro člověka portulák obsahuje například provitamin A, vitamín C, vitamíny ze skupiny B, dále vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík, sodík, hořčík, riboflavin i esenciálních omega 3 a 6 kyseliny a mnoho dalšího.

Zkuste tedy, jestli se vám podaří přenést na sebe něco z odolnosti a vytrvalosti portuláku, zlepšit si zdraví a vyhnout se zánětům ledvin a močového měchýře.

Zdroje: www.awashop.cz, www.solen.cz, en.wikipedia.org