Sezam patří k nejstarším plodinám, které kdy pěstoval člověk. Pro tento fakt existují důkazy v podobě spálených semínek objevených na archeologických nalezištích v období 3 500 – 3 050 př. n. l. Například v Egyptě se sezam pěstoval již za dob Ptolemaia Alexandrijského. Odsud se pak dostal přes Sýrii do Turecka. Postupně se zabydlel v celém tropickém pásmu a dnes je z něj významná obchodní komodita.
Sezam neboli sezamové semínko je plodem sezamu indického, tropické jednoleté rostliny. Má nádherné zvonkovité květy, jejichž základ tvoří bílá barva přecházejí do růžové, fialové nebo modré. Semena jsou ukrytá v tobolce a mohou mít různé zbarvení, od bílých až po černé.
Malé, ale plné důležitých látek
V sezamovém semínku najdete celou řadu zdraví prospěšných látek. V první řadě to jsou vitaminy A a E a vitaminy skupiny B, thiamin, riboflavin a niacin. Nechybí minerály jako vápník, a také fosfor, hořčík a draslík. V sezamu se ale nacházejí i bílkoviny a rostlinné oleje.
Péče o vlasy
Sezamová semínka obsahují velké množství omega mastných kyselin, které vyživují vlasy, čímž povzbuzují jejich růst a zejména černá sezamová semínka napomáhají ke ztmavení šedivějících vlasů.
Kromě toho sezamová semínka poskytují pokožce hlavy dostatečnou hydrataci. Jelikož současně podporují krevní oběh, stimulují vlasové folikuly, aby produkovaly zdravé vlasy. Výzkumná studie z roku 2010 ukázala, že konzumace sezamových semínek pomáhá předcházet vypadávání vlasů.
Sezam obsahuje antioxidanty, vitamíny, minerály, tokoferoly a lignany včetně sezaminu a sesamolinu. Právě tyto dvě látky snižují cholesterol, drží na uzdě vysoký krevní tlak a zvyšují zásoby vitaminu E. To je ideální koktejl proti stárnutí, který se podílí i na kvalitě vlasů.
Růst vlasů
Sezamová semínka pomáhají při růstu vlasů, protože jsou bohatá na minerály včetně mědi, fosforu, zinku a železa. Jsou také skvělým zdrojem bílkovin, vitamínu B1 a vlákniny, které omezují vypadávání vlasů. K tomu je neméně důležitý i obsah omega kyselin 3, 6 a 9. Další nezbytnou látkou je sesamin, primární sloučenina právě proti vypadávání.
Jezte je samotné nebo přidávejte do jídla
Sezamová semínka je vhodné pro jejich cenný nutriční obsah jíst denně. Doporučená denní dávka činí 1 – 2 polévkové lžíce. Semínka se také přidávají do slaného pečiva a jsou běžnou součástí asijských jídel.
Olej na vlasy
Další možností, jak pozvednout vaši kštici, je použití oleje. Zahřejte lžičku sezamových semínek v kokosovém nebo olivovém oleji. Následně ho zceďte a masírujte s ním pokožku hlavy asi pět minut. Pak si hlavu zakryjte teplým ručníkem a nechte půl hodiny působit. Nakonec si vlasy umyjte kvalitním šampónem. Tuto kúru je vhodné opakovat dvakrát týdně, dokud neuvidíte výsledky.
Černá nebo bílá
Existují dva druhy sezamových semínek, bílá a černá. Černá semínka jsou s vnější slupkou, bílá jsou oloupaná. Proto jsou černá semínka v chuti ořechovější. Nicméně, pokud jde o vlasy, podle závěru vědců zvítězila bílá semínka, protože mají vyšší hodnoty vitaminů E, K a C. Rovněž jsou bohatší na bílkoviny, tuk a obsah vlhkosti než černá.
Zdroje: www.salviaparadise.cz, www.ncbi.nlm.nih.gov, littleextralove.com, www.bylinkyprovsechny.cz, www.researchgate.net
